Салат из кинзы и помидоров Ингредиенты120 г помидоров, 50 г кинзы, 5 капель лимонного сока, зелень укропа или петрушки, сметана, соль.Способ приготовленияНарезать кинзу, помидоры, добавить лимонный сок, посолить, заправить салат сметаной и украсить

Салат из кинзы, помидоров и зеленого горошка Ингредиенты120 г помидоров, 50 г кинзы, 30 г зеленого горошка, майонез, соль.Способ приготовленияВ нарезанные кинзу и помидоры добавить зеленый горошек, посолить и заправить салат

Салат из помидоров и лука КомпонентыПомидоры – 2–3 шт.Лук репчатый – 1 шт.Лук зеленый и зелень укропа – по 1 маленькому пучкуМасло растительное – 1 столовая ложкаСоль – по вкусуСпособ приготовленияПомидоры нарезать тонкими дольками, выложить на блюдо, слегка посыпать

Салат из помидоров с красным луком и листьями кинзы * * * Помидоры биф 4 шт.Тимьян 15 гЧеснок 4 зубчикаБазилик 1 пучокКрасный лук 100 гУксус винный 50 млОливковое масло 100 млКинза 1 пучокМаслины без косточек 150 гСоль, перец, сахарВремя приготовления – 30 минКалорийность – 62

С наступлением весны и началом сезона молодых овощей всегда готовим зеленый салат - овощную смесь, состоящую из молодых помидоров, зеленого лука и большого количества свежей зелени: кинза, укроп, петрушка, базилик. Салат заправляется оливковым маслом с черным перцем и молодым чесноком. Как правило, салат мы готовим к отваренной молодой картошке с укропом и сметаной - так всегда делала бабушка.

Салат из зелени и молодых овощей готовится быстро, пока сварится молодая картошка - салат уже готов, и можно не откладывая приступать к обеду. Большая часть зелени в салате - кинза, молодые побеги посевного кориандра. Салат с кинзой и другой зеленью содержит множество витаминов, употребление свежей зелени вообще полезно. Признаться, для меня загадка, почему многим не нравится кинза - ее вкус и запах, думаю это предубеждение, не более.

Как по мне, зелень кориандра имеет тонкий и приятный вкус и запах, и как нельзя лучше подходит, чтобы приготовить витаминный зеленый салат. Кроме того, очень часто кинзу используют для мясных блюд - кавказское блюдо готовится с соусом, основа которого кинза и орехи. Грузинский - суп из говядины приправленный свежей зеленью кинзы. В итальянской кухне кинза часто входит в состав холодных закусок - антипасто, и часто это простой салат с зеленью.

В современной кухне под салатом понимают сложную по составу смесь из накрошенных овощей, грибов, мяса или птицы и т. д. Пишут, что в салаты часто добавляют различную зелень. Особо «продвинутые» считают салатом все, что накрошено для и залито майонезом. А вот в Древнем Риме, тогда еще не было помидоров, перца, других привычных овощей, готовили салат с зеленью - из дикорастущих и культурных салатных листьев с добавкой различной зелени, лука и чеснока, и приправляли оливковым маслом с уксусом.

Зеленый салат можно готовить только из одной пряной свежей зелени с добавкой специй, чеснока, лука. Так можно приготовить отменную , она отлично заменяет хлеб во время обеда, особенно если подается с жареным мясом или вы готовите сербские .

Простой салат из зелени может содержать лишь одну пряную зелень, которая растет на огороде или ее легко можно купить на местном базаре. В начале лета всегда есть укроп и петрушка, молодая кинза, мята, базилик. В зеленый салат можно добавить латук, эндивий и другие салатные листья. В качестве заправки рекомендую использовать легкую смесь из натурального оливкового масла, смешанного с чесноком, черным перцем и бальзамическим или винным уксусом.

Зеленый салат. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (2 порции)

• Кинза 1 пучок
• Сборная зелень (зеленый базилик, укроп, петрушка) 1 пучок
• Зеленый лук 2-3 шт
• Чеснок 2-3 зубчика
• Помидоры «черри» 6-8 шт
• Желтый помидор 1 шт
• Оливковое масло 3-4 ст. л.
• Бальзамический (винный) уксус 1 ч. л.
• Соль, черный перец, острый перец, сахар специи

1. Для сочности и объема советую добавить в зеленый салат помидоры. В большинстве случаев томаты отлично сочетаются со всеми ингредиентами . Предварительно надо положить всю зелень в холодную воду, чтобы она стала упругой, а не вялой. Кстати, с предварительным замачиванием, отлично себя оправдал. Всю зелень тщательно обсушить от влаги. Это важно, иначе салат из зелени будет содержать много жидкости.

   Зелень, томаты и овощи для салата

2. С веточек укропа, петрушки и базилика оборвать все листики и грубо их измельчить. В идеале их лучше нарвать пальцами на клочки, а не резать ножом. Если решили использовать для зеленого салата мяту, листики также оборвать и измельчить. Перо зеленого лука накрошить как для , добавить к зелени. Кинзу можно измельчить вместе с сочными стеблями, отрезая корни.

   Нарезать или измельчить пальцами всю зелень

3. Сложить всю подготовленную зелень в большую миску. Посолить зелень щепоткой мелкой соли и добавить 0.5 ч. л. обычного сахара. По желанию, если хотите, можно добавить в салат из зелени щепотку грубо молотого стручка сухого острого перца или поперчить черным перцем. Перемешать зелень и оставить на 5 мин. Необходимо чтобы растворился сахар и соль.

   Добавить соль и сахар, по желанию перец

4. Помидоры вымыть и вытереть насухо. Мелкие помидоры «черри» разрезать на четыре части. Желтый помидор отлично добавит ярких тонов в зеленый салат. Очистить помидор от кожицы и удалить семена. Нарезать желтый помидор на крупные кубики. Чеснок очистить и мелко нарубить ножом. Теркой лучше не пользоваться, будет много чесночного сока. Смешать зелень, чеснок и помидоры.

   Измельчить томаты и чеснок, добавить к зелени

5. С небольшой чашке смешать оливковое масло и 1-2 ч. л. бальзамического или винного уксуса. Количество уксуса - по желанию, Сок лимона лучше не использовать, он слишком ароматный и перебивает тонкий запах зелени. Поперчить масло черным перцем и взболтать его вилкой, смесь легко эмульгируется.

   Перемешать зелень и овощи

6. Заправить зеленый салат маслом можно в миске перед раскладыванием в салатницы, а можно просто полить соусом салат с кинзой непосредственно в салатнице и не перемешивать. Разложить закуску в небольшие салатницы или пиалы. По желанию соус из оливкового масла и уксуса можно подать к закуске отдельно.

   

• 7 нот вегетарианской кухни
• G значит гриль
• Азы про тесто
• Армянская кухня
• Безумный Балаханов. Нюансы
• Белорусская кухня
• Была бы тарелка - а повод найдётся!
• В мундире и без
• Высокий бас & повар-класс (в архиве)
• Высший пилотаж
• Грузинская кухня
• Дети, за стол!
• Еда лайт
• Если ужин быстро нужен
• Завтрак в постель
• Завтрак с Антоном Абрезовым
• Запасайся кто может!
• Зощенко. Сладкие рассказы
• Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов
• Красивая подача
• Крутой замес
• Кулинарный ликбез
• Кухня по заявкам. Прямой эфир.
• Лазерсон. Любимое
• Мастер-класс
• Мировой повар
• Мультиповар
• Мясо. От филе до фарша
• Не кисло! Идеи для ваших вечеринок (в архиве)
• Небанальная кухня Павлова
• Обед безбрачия
• Обед за 200 рублей
• Огонь по Сельдерею
• Принципы Лазерсона ONLINE
• Пряная луна и сладкий ветер
• Птица. От филе до фарша
• Рыба на природе
• Рыба. От филе до фарша
• Сделай как я
• Сладкие шалости
• Сласти от Насти
• Сырники без комплексов
• Теле-теле-тесто
• Три соуса
• Удиви меня вкусно
• Узбекская кухня

• Александр Дмитриев
• Алена Изюмская
• Антон Абрезов
• Вера Зощенко
• Владимир Павлов
• Георгий Мтвралашвили
• Голиб Саидов
• Денис Дмитровский
• Денис Шумаков
• Евгений Ермолаев
• Евгения Барукова
• Женя Сельдерей
• Илья Лазерсон
• Катя Скворцова
• Константин Балаханов
• Константин Вагу
• Леонид Затуливетров
• Максим Творогов
• Мамикон Плузянц
• Михаил Степанов
• Настя Латова
• Настя Ягодкина
• Пётр Пахомов
• Рустам Тангиров
• Сергей Малаховский
• Сергей Речкалов

• праздничный стол
• вегетарианские блюда
• постное меню
• детское меню
• рецепты для пикника
• диетическое меню
• блюда для фуршета
• рецепты на каждый день
• рецепты для вечеринок
• рецепты для завтрака
• романтический ужин
• острое блюдо
• звездные рецепты
• рецепты для мультиварки

• австрийская
• азербайджанская
• азиатская
• американская
• английская
• аргентинская
• армянская
• белорусская
• бельгийская
• бирманская
• болгарская
• бразильская
• венгерская
• восточная
• вьетнамская
• голландская
• греческая
• грузинская
• датская
• еврейская
• европейская
• египетская
• индийская
• индонезийская
• иранская
• ирландская
• испанская
• итальянская
• казахская
• камбоджийская
• кипрская
• китайская
• корейская
• кубинская
• ливанская
• литовская
• марокканская
• мексиканская
• многонациональная
• молдавская
• немецкая
• польская
• португальская
• румынская
• русская
• словацкая
• таджикская
• тайская
• татарская
• турецкая
• узбекская
• украинская
• финская
• французская
• чешская
• шведская
• швейцарская
• шотландская
• эстонская
• японская

Главная Рецепты

Салаты с кинзой и помидором

Салат с киноа, помидорами и кинзой

Киноа (кинва), ближайшая родственница лебеды, наконец-то появилась и в наших супермаркетах. Ласковая, приятная и невероятно полезная крупа — это нескончаемая тема для фантазий и экспериментов. Не хотите попробовать салат?

Свежий и легкий, он не только деликатно насытит, но и доставит не одно мгновение эстетического и вкусового удовольствия.

0,5 стакана крупы киноа;

3-4 спелых ароматных помидора;

большой пучок кинзы;

оливковое масло, соль по вкусу.

Хорошо промываем киноа, варим до готовности в большом количестве воды.

Откидываем на сито.

Помидоры нарезаем кубиками. Зелень моем, измельчаем.

Смешиваем помидоры, зелень и киноа, солим и заправляем маслом.

При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.

Лучшие РЕЦЕПТЫ

Свежие рецепты

Фасолевый салат с авокадо, помидорами, луком и кинзой

Еще один мексиканский салат. но на этот раз без болгарского перца и листьев салата.

Чтобы приготовить фасолевый салат с авокадо, помидорами, луком и кинзой понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 чашки отварной пестрой фасоли, жидкость слить
• 4-5 ч. л. яблочного уксуса
• 1 авокадо, нарезанный на кусочки
• 2 ч. л. свежего лимонного сока
• 2 нарезанных помидоров
• 1 луковица (мелко нарезать)
• пучок мелко нарезанной кинзы
• 1-2 ст.л. оливкового масла
• свежий молотый черный перец и соль по вкусу

Слить с фасоли жидкость, хорошо промыть, оставить фасоль постоять минут 15, чтобы стекла лишняя жидкость. Положить фасоль в миску и перемешать с уксусом, оставить мариноваться в уксусе во время подготовки других ингредиентов.

Разрезать авокадо на кусочки и поместить в небольшую миску, полить соком лимона.

Нарезать помидоры. Нарезать репчатый лук и кинзу (можете использовать кухонный комбайн для этого).

Смешать лук и кинзу с фасолью. Затем с помощью большой ложки аккуратно добавить в салат авокадо и помидоры.

Полить салат оливковым маслом и приправить по вкусу свежемолотым черным перцем и солью. Подавать салат сразу же.

Гликемический индекс фасоли 35
Гликемический индекс уксуса 5
Гликемический индекс авокадо 10
Гликемический индекс помидора 30
Гликемический индекс лимонного сока – 20
Гликемический индекс лука – 15

Связанные записи:

Рецепты из зеленых помидор

Рецепты блюд с кинзой

Венгерский салат с кинзой

Ингредиенты:
— 100 г кинзы;
— 400 г консервированной белой фасоли (400 г);
— 200 г сыра фета;
— 2 помидора;
— 1 красный перец;
— 1 головка красного лука;
— 1 маленькая головка чеснока;
— 1 ст.л. виноградного или яблочного уксуса;
— 1/3 ст. оливкового или растительного масла;
— 1/4 ч.л. черного молотого перца;
— соль.

Вместо консервированной фасоли можно использовать вареную. Замочите ее с вечера в холодной воде, а утром варите 1-1,5 часа до готовности. Откиньте фасоль на дуршлаг, слейте жидкость и пересыпьте бобы в глубокую миску.

Очистите луковицу, порежьте ее тонкими кольцами, сбрызните уксусом и слегка помните руками. Вырежьте плодоножку и семена у перца и нарежьте его на полоски.

Вымойте кинзу (кориандр), подсушите ее на бумажном полотенце и мелко порубите. Раздавите чеснок в специальном прессе. Разрежьте помидоры на половинки, а затем – продольные ломтики небольшой толщины.

Переложите все подготовленные ингредиенты к фасоли, полейте маслом, посыпьте солью и перцем и осторожно перемешайте. Порубите сыр фета брусочками и уложите поверх овощей.

Грузинский суп с кинзой

Ингредиенты:
— 1 крупный куриный окорочок;
— 1,5 л воды;
— 1 картофелина;
— 0,5 морковки;
— 1 маленькая луковица;
— 4 дольки чеснока;
— щепотка острого красного перца;
— соль;
— 20 г сливочного масла.

Залейте окорочок водой в кастрюле среднего размера и поставьте на сильный огонь. Доведите жидкость до кипения и варите курицу 40-45 минут при средней температуре, время от времени снимая шумовкой образующуюся жировую пенку. Почистите и измельчите овощи: морковь и лук – кубиками, картофель – соломкой.

Запустите их в бульон, предварительно вытащив оттуда мясо, на 20 минут.

Растолките или натрите на терке чеснок, нашинкуйте кинзу и бросьте в суп. Поперчите его, посолите по вкусу и снимите с плиты.

Ешьте ароматное блюдо, разлив его в тарелки и положив в каждую по кусочку сливочного масла.

Тайские куриные оладьи с кинзой

Ингредиенты:
— 600 г куриного филе;
— 80-100 г кинзы;
— 40 г мяты;
— 1 стебель молодого чеснока;
— 1 маленький перчик чили;
— 2 ст.л. соевого соуса;
— 2 ч.л. кунжутного масла;
— 1/3 ч.л. соли;
— растительное масло.

Стебель чеснока можно заменить 3 дольками, а вместо свежего перчика чили взять сушеный. Проверните куриное филе в мясорубке. Очень мелко порубите стебель чеснока, листики кинзы и мяты и перчик чили, освобожденный от семян.

Соедините все составляющие фарша в одной посуде, смешайте с соевым соусом и кунжутным маслом, посолите и хорошенько вымешайте, желательно руками. Разогрейте растительное масло и пожарьте оладьи, набирая массу столовой ложкой.

Салат из баклажанов с помидорами – это невероятно ароматный и сочный салат из жареных баклажанов со свежими помидорами и оригинальным соусом с чесноком и кинзой.

Для приготовления ароматного салата из баклажанов с помидорами нам понадобится:

Очищаем баклажаны, промываем, обсушиваем на бумажных полотенцах, нарезаем треугольниками, обваливаем в крахмале и жарим на разогретом растительном масле, на уверенном огне, постоянно перемешивая до румяной корочки. Готовые баклажаны перекладываем на бумажные полотенца и в миску.

Помидоры промываем, нарезаем треугольниками и смешиваем с жареными баклажанами. Солим, перчим салат по вкусу и перемешиваем.

В отдельной миске смешиваем мелко нарубленную кинзу с устричным соусом, добавляем соевый соус, прессованный чеснок и сладкий соус чили. Все вместе хорошо перемешиваем и заправляем салат приготовленной смесью.

Салат из баклажанов с помидорами Рецепт

Еще интересные рецепты:

Салат с перловкой и помидорами

Итак, ленивый салат с перловкой.

Помидоры черри,
Пару шалотов или половина красной луковицы ,
Стакан готовой перловки ,
Маленькая банка ферментированных черных бобов
Немного кинзы .

Помидоры режем пополам, бобы хорошо промываем, лук режем на тонкие полукольца, промываем его в воде и отжимаем руками. Хорошо его даже немного подавить.
Все смешиваем, добавляем кинзу, ч.л. молотого или дробленого чили . перчим черным свежемолотым перцем и добавляем ч.л. прогретого до аромата на сковородке кумина . Все.

Салат получается интересным: немного упругая перловка, мягкие бобы, сочные помидоры, аромат кинзы, кумина и черных бобов. Вкусно и необычно!

Под теплую водку… 😉 Пост, говорят. Мяса нельзя, говорят. Алкоголя ни-ни, говорят.) Да капец, да как же жить дальше?

Ну хрен с ним, мясом. Один день можно и.

Рыбный "торт". 😉 Слепили бабу на морозе, Руки, ноги, голова. Она стоит в нелепой позе, Ни жива и ни мертва.

А мне другой не надо нынче, Пусть красивых в мире.

Очень быстро и неожиданно легко… 😉 На самом деле, несмотря на майонезную заправку этот салат для меня лично считается очень лёгким. Вернее не то чтобы считается, а.

Греческая кухня… 😉 Без долгих предисловий представляю вашему вниманию историческую греческую закуску из икры. Рецепт этот был любезно прислан нашей коллегой, хулинаром.

Комментарии (5) к Салат с перловкой и помидорами

Салат со спаржей, кинзой, перцем чили, помидорами и фетой

Удивительно красочный салат с ярким, освежающим вкусом!
Хрустящая спаржа, свежесть кинзы, пикантная острота перца чили, очень удачная заправка, помидоры и сыр фета великолепный салат к любому мясу или курице.
Особенно ярко салат воспринимается сейчас, зимой, когда ярких красок надо по больше, чтобы создать хорошее настроение, когда за окном снег и слякоть.
Такой салат одним видом и ароматом вызывает аппетит и прекрасно заменит любой гарнир!
Единственная сложность зимой купить действительно хорошие помидоры. Летом с этим проблем не будет, и я обязательно буду готовить такой салат к мясу на гриле, кебабам или курице со спелыми сезонными помидорами.

Постарайтесь найти два-три отличных помидора и тогда салат будет просто шикарным!
Потрясающий салат — я очень довольна и семья получила маленькое летнее удовольствие зимой!
Состав:

Салат:
— щепоть соли
— 400 гр спаржи
— 1/3 стакан нарезанной зелени кинзы
— небольшая луковица нарезанная полукольцами
— 1 нарезанный перец чили
Соус:
— 1 раздавленный зубчик чеснока
— ¼ ч.л. соли
— ¼ стакана оливкового масла
— 1 ч.л. сушеного орегано
— 2 ст.л. рисового уксуса
— 1 ст.л. лимонного сока
Для подачи:
— 3 некрупных спелых помидора
— 200 гр сыра фета
Приготовление:
Салат:
У спаржи отрезать заветренные кончики на высоту примерно на 0,5 сантиметра и очистить стебли овощечисткой примерно на ¾ высоты. Нарезать очищенную спаржу на кусочки длиной около 3-х сантиметров.
В просторную кастрюлю налить воды, посолить, довести воду до кипения и положить кусочки спаржи. Огонь уменьшить до среднего и бланшировать спаржу при слабом кипении воду 1 минуту. В большую миску налить холодной воды и положить 3 4 кубика льда.

Через 1 минуту бланширования переложить шумовкой кусочки спаржи переложить в ледяную воду и оставить на несколько минут. Переложить спаржу в дуршлаг или на полотенца и обсушить.
Подготовленную спаржу переложить в миску.
Кинзу вымыть и мелко нарезать. Лук очистить и мелко нарезать. Перец чили вымыть, разрезать пополам, отрезать плодоножку и вычистить все зерна и светлые мембраны.

Мелко нарезать.
В миску к спарже положить кинзу, лук и перец чили и перемешать овощи.

Соус:
смешать все компоненты в банке с крышкой, хорошо встряхнуть и дать настояться 15 минут. Черз 15 минут. чеснок выбросить.
Вылить заправку в миску к спарже с кинзой, луком и перцем чили, хорошо перемешать смесь спаржи и зелени с соусом и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь, чтобы салат настоялся и вкус стал ярче.

Перед подачей помидоры разрезать на четвертинки и выбрать семена, мякоть помидора нарезать. Сыр фету нарезать кусочками размером примерно 1 сантиметр.
В салатник выложить спаржу с зеленью и заправкой, смешать с нарезанными помидорами, посыпать нарезанной фетой и подавать.

Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Салат с кинзой и помидорами

Шашлыки – излюбленное блюдо большинства людей. Только мясного яства для того, чтобы вкусно покушать будет недостаточно, поэтому нужно приготовить что-нибудь на гарнир.

Это может быть не только знакомая всем картошка в мундире.

Если включить фантазию, то можно приготовить салат с кинзой и помидорами. Это блюдо делается очень просто. История возникновения салата никому неизвестно, но получается он не только вкусным, но еще и полезным, так как состоит из овощей, зелени.

Некоторые, чтобы сделать этот салат более сытным и вкусным, добавляют сыр Фета, но этот ингредиент не является обязательным. Кроме этого, существуют рецепт этого кушанья, где используется и соевый соус (несколько ложек).

Для приготовления блюда вам потребуются недорогие, но полезные продукты.

Ингредиенты на салат с кинзой и помидорами

Рецепт приготовления салата с кинзой и помидорами

1. Овощи и зелень хорошенько помойте.
2. У помидор вырежьте «попки».
3. Кинзу измельчите (не мелко)и пересыпьте в салатницу.
4. Помидоры порежьте небольшими кусочками.
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Затем посолите, поперчите, посыпьте желаемыми специями.
7. Заключительный шаг – добавьте растительное масло и еще раз хорошенько перемешайте салат.

Как подать и украсить салат с кинзой и помидорами?

Подавать, конечно же, это блюдо нужно холодным, так как это салат. Украсить его можно теми же самыми веточками кинзы или петрушки (другая зелень тоже подходит).

Можно сделать на салате цветочную композицию. Для этого вам потребуется лук и зелень.

Разрежьте его (желательно использовать фиолетовый, то есть крымский, если его нет, то подойдет и обычный репчатый) пополам. Дальше вертикально, так чтобы половинка овоща напоминала раскрытый бутон цветочка.

Можете немного распушите луковицу, чтобы придать изделию объема. Стебельки цветочка и листочки сделайте из зелени (петрушки, кинзы или укропа).

После чего можно кушать такое блюдо.

Для иного способа оформления вам потребуются огурцы. Порежьте их на тонкие пластины, а потом сверните их в виде воронки.

Выложите эти изделия сверху на салат, а между ними разложите небольшие пучочки зелени.

Существуют и другие варианты украшения блюда. Если вы включите фантазию, то вы сможете придумать свой способ оформления этого гарнира к шашлыку.

Помидоры черри с кинзой

Салаты из помидоров, популярные рецепты:

Помидоры черри с кинзой

Помидорчики черри отличаются от обычных томатов лишь своим размером. Они очень удобны для приготовления салатов и для декорирования различных блюд, ведь их нужно только разрезать пополам… Итак, половинки красных и желтых черри вложите в салатницу, сбрызните бальзамическим уксусом и дайте постоять 5.

Салат с помидорами, редисом и мятой

Редко когда весенне-летние салаты обходятся без помидор, любимых многими. Традиционно их сочетают с капустой, огурцами, редисом, хотя можно добавить и что-то неожиданное, например, мяту.

Порежьте помидоры дольками, а редис кружочками, измельчите мяту и тщательно все перемешайте. Заправьте салат олив.

Салат из помидоров с жареными перцами и зирой

Специи – короли кулинарии. Они могут самые простые блюда сделать необычайно вкусными.

Так произошло и с салатом, рецепт которого мы вам предлагаем. Стоило к нему добавить зерна зиры, как он из простого овощного превратился в оригинальный салат с ароматом восточных пряностей. Помидорчики разрежьте п.

Выберите лучший кулинарный рецепт:

Тыквенный суп с имбмрем

Пикантности нежным тыквенным супам могут добавить различные специи. Среди них есть корица, кориандр, перец и, конечно имбирь, который в этом списке занимает далеко не последнее место.

Очистите его и натрите на крупной терке, добавьте в сливки, взбейте их и поставьте в холодильник. Очищенную тыкву, м.

Мусс из авокадо

Муссы можно готовить практически из всех продуктов. Очень легкие закуски получаются из овощных муссов.

И даже иногда не важно из каких, ведь главное в муссе — это его консистенция! Мякоть авокадо взбейте в блендере вместе с огурцом, творогом и чесноком.

Когда будет готова однородная масса без единог.

Бутерброды с редисом и брынзой

Самая удобная и привычная для нас закуска – это бутерброды! Существует множество вариантов их приготовления. Каждый может включить фантазию и придумать что-то свое.

Так, например, появились бутерброды с брынзой и редисом. Необычно?

Натрите редис на мелкой терке, измельчите лук, а брынзу протрите чер.

Салат из баклажан с помидорами и кинзой

Теплый салат из жареных баклажан и помидоров

• баклажан — 2 штуки;
• помидор — 1 штука;
• сыр твердый — 100 грамм;
• чеснок — 2 зубчика;
• кинза — 1 пучок;
• петрушка- 1 пучок;
• укроп — 1 пучок;
• масло оливковое;
• соль и перец по вкусу.

Баклажан промыть и порезать квадратиками, не очищая. Помидоры нарезать маленькими дольками.

Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко порубить.

На сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить помидоры и баклажаны в течение 3-5 мин.

Сыр натереть на крошечной терке, посыпать овощи, потом добавить измельченный чеснок и закрыть крышку сковородки. Потомить еще 1-2 мин. потом огонь убрать.

В салатник выложить овощи с сыром, добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать и подать на стол.

Читайте также: Свадьба не как у всех
При любом использовании материалов сайта и дочерних проектов, гиперссылка на обязательна.
«» 2007 — 2016 Copyright.
Автоматизированное извлечение информации сайта запрещено.

Код для вставки в блог

Отзывы про nokia 5800 xpressmusic А впрочем консорциум симбиан сейчас ведь не подписывает софт на халяву, да? Откуда же взяться бесплатным программам под 9.4.

Если же у вас сухая фасоль, то ее нужно отварить заблаговременно.
Как правильно отварить рубиновую фасоль?
Необходимо замочить ее в холодной воде на ночь, либо минимум 8 часов.
Аппетитный салат из вишневой фасоли для похудения — это просто! Готовится салат просто. Лук очищается от шелухи и нарезается соломкой.

Затем выкладывается в сковородку с разогретым подсолнечным маслом и обжаривается.
Салат с фасолью Не информирую, может быть формуляра и раскритикуют, сказав, что это непраздничный салат, однако я мо.
Салат с консервированной кукурузой, фасолью и овощами раздует настроение одним тольк.
"Осенняя пора - очей очарованье", как сообщил поэт. Предлагаю на ваш суд также один сво.
Рецепты с фасолью консервированной (красной) Приготовить его.
Основной ингредиент данного простого салата – ветчина. Данный продукт отлично смешивается с сыром.

А дополняют основные салатные элементы.

Салат из вишневой фасоли Салат из вишневой
фасол
и
обожает вся моя семья. Я более всех.

Еще бы, ведь ничего проще просто мочь придумать: 7 мин. на приготовление, и ваши близкие будут в экстазе от приобретенного результата. Кроме того,
салат из вишневой фасоли
Салат с красной фасолью Капуста пекинская – 1/2 шт.
– Лук – 2 шт.
– Ветчина куриная – 200 г
– Соль по вкусу
– Майонез либо сметана
Нарезаем лук полукольцами.
Заливаем лук кипяточком, чтобы он не был горьким, оставляем на 10 мин.
Нарезаем пекинскую капусту.
Салат из вишневой фасоли консервированной Все мои окна выходят на западную сторону… В общем, «парилка» с полудня и до самого вечера. Поэтому я стремлюсь выбирать блюда, которые не требуют долгой варки.

Тем не наименее, это не повод отказываться от витаминов.
Героиня моего теперешнего рецепта - консервированная красная фасоль.
Cалат из консервированной вишневой фасоли В объемную миску выкладываем бобовую культуру, огуречную соломку, чеснок и сыр. Заправляем 2-3 ложечками майонеза и безукоризненно перемешиваем.
Выкладываем салат из консервированной фасоли, приказ которого мы так стремительно освоили, в порционные салатники, сверху посыпаем сухариками и украшаем листочками петрушки.
Для собирания вам пригодится:
яйца — 3-4 штуки;
копченая грудинка куриная — 1 штука;
консерсированная фасоль — 1 банка;
яблоки кисло-сладкие — пару штук;
майонез.
Сначала нужно сплотить с фасоли воду и промыть ее.
Начинаем с собирания морепродуктов. Тушки кальмаров следует разморозить, обдать кипячёной водой и очистить от плёнки. Теперь их нужно сварить в кипящей подсоленной воде.

Готовые кальмары процеживаем при подмоги дуршлага и оставляем остывать, после чего нарезаем полосочками.
Рецепты новогодних салатов Их снаряжение не составит приблизительно большого труда, зато доставит большое количество радости младшим участникам праздника. Для приготовления фруктового салата довольно нарезать на кубики различные фрукты и смешать все в одном салатнике, приплюсовав сливочное мороженое и разложив по порционным вазочкам.
Приготовление:
Натрите мелочно сыр на терке.
Через пресс сдайтесь зубчики чеснока.
Легкие летние салаты Перемешайте с ломтиками помидоров, нарезанным кольцами иудой и толченым чесноком. Посолите, заправьте растительным маслом и соком лимона, посыпьте травкой петрушки.
2) Летний салат из моркови и шепталы.
Базилик помыть, листья мелко разорвать.
Смешать в глубокой посуде все ингредиенты, не считая сыра. Посолить и поперчить.
Выложить салат на тарелочку. Сверху решать кубики сыра и листья базилика.
Салат из картофеля, помидоров и сыра фета готов.
Новый Год уже не за скалами, а явным спутником любого новогоднего стола являются уникальные новогодние салаты.

Когда смесь уйдет стручковую фасоль пересыпать в тарелку к другим ингредиентам.
Салат с фасолью Этот салатик очень лакомый и полезный и всегда займёт приличное место на вашем столе.
Рецепт одного из видов салата Нисуаз вы имеете возможность изучить, чтобы пр.
Этот красивый салат наверняка понравится вашей семье и приятелям. Он может рассмат.
Салат из красной фасоли консервированной Видов фасоли очень большое количество. И на теперешний день я пока не пробовала ни одного, чтобы мне не приглянулся!
Я люблю хорошенько разваривать фасоль. Не так, чтобы перевоплотить её в кашу, однако чтобы она стала мягкой.

И в бесспорном порядке добавить к ней лучок либо чесночок и морковку.
Cалат из консервированной красной фасоли Приятного аппетита за простым и питательным банкетом!
* Совет Поваренка
Речь о сухариках… Во-первых, сухарики можно полностью меняет насушить в родной духовке заранее – так полезнее. Во-вторых, их не подобает надолго оставлять в майонезе либо другой заправке.
Салат из вишневой фасоли с сухариками: рецепты Приятного аппетита!
Острый салат из вишневой фасоли
луковица;
чеснок — пару зубчиков;
фасоль красная сухая — 1 стакан;
хмели-сунели;
кетчуп;
кориандр;
зелень;
Приготовление пикантных салатов из красной фасоли дома Подаём на питание на тарелке, декорированной листьями салата.
Салат «Балканский»
Приготовление данного блюда не требует ненужных денежных и временных затрат.
Салат из вишневой консервированной фасоли (пошаговый приказ с фото) Как изготовить приказ салат из вишневой консервированной фасоли:
1) Сыр порезать ровными брусочками.
Ингредиенты для рецепта "салат из вишневой консервированной фасоли":
Фасоль красная (консервированная) 1 банка, сыр капитальный 150 г, помидор (среднего размера) 2 шт. чеснок 2 зубчика, майонез 1 ст.
Готовим салат из вишневой фасоли для похудения! Салат будет шикарным белком и медленными углеводами.

Можно уволить из ингредиентов оливковое масло, ежели нужно низкокалорийное блюдо.
Рецепты новогодних салатов Креветки обработанные – 150 г
Майонез
Морковь – 200 г
Огурцы – 200 г
Сок половинки лимона
Яблоки – 200 г
Способ собирания
салата-коктейля с креветками
.
Креветки нарезать на маленькие кусочки.
Салат с помидорами, сыром и чесноком Красные тюльпаны Салат «Красные тюльпаны» - не просто красивое и аппетитное блюдо. Он подходит ко многим торжественным столам: к Женскому дню, на дни произведения, свадьбы и юбилеи.

На Новый год он подарит в ваш дом «частичку весеннего тепла и красок». Этот
салат с помидорами, сыром и чесночком
Картофельный салат с помидорами, фетой и маком Несомненно, для такого салата пригодится картофель, отваренный вместе с кожицей, остальные же ингредиенты будут добавляться в зависимости от тамошнего, по рецепту какой страны либо региона (провинции) вы будете приготовлять.
Оригинальные салаты на Новый Год. Новогодний салат.
Прочитатьприказоригинального новогоднего салата можно тут.
Оригинальный салат на Новый Год с помидорами черри.
Прочитатьприказсалата на Новый Год с помидорами черри можно тут.
Также смотрите уникальные новогодние рецепты салатов:
Салат из печенки трески с помидорами и огурцами Так что – на ваше суждение.
3Свежие огурцы чистим от кожицы и нарезаем маленькими кубиками.
4Зелень и лук мелко рубим.

салат с кинзой и помидорами

Здравствуйте любимые наши повара! У нас вы сможете всегда найти все про салат с кинзой и помидорами, праздничные блюда из мяса — бесплатно.

Тем не менее если выведенная информация об салат с кинзой и помидорами показалась Вам неполной — попробуйте найти интересующий Вас рецепт через форму поиска.

Креветки с ананасами на салатных листочкахЛегкая и свежая закуска из креветок, огурца и ананаса на листочках эндивия.

очищенные креветки, готовые к употреблению — 250 г
очищенный и нарезанный кубиками огурец — 1 шт.
нарезанный кубиками ананас — 300-350 г
нарезанная кинза — 2 ст. л.
сок лайма — 3 ст. л.
разобранный на листочки салат эндивий — 3 головки.

Техасская икраСытная и простая в приготовлении закуска из разнообразной фасоли с кинзой и острым маринадом, которую лучше подавать с кукурузными чипсами или пшеничными лепешками (тортильяс).

темная консервированная фасоль — 400 г
белая консервированная фасоль — 400 г
консервированная фасоль пинто (если такую не найдете, можно заменить ее консервированной кукурузо.

Суши из фасоли и красного перцаСамые низкокаллорийные и самые вкусные…

1 банка (415 г) белой консервированной фасоли
0,5 красного сладкого перца
400 г риса японика
75 мл рисового уксуса
4 листа нори
3 ст. л. нарезанной кинзы
2 ст. л. сахарной пудры
2 ч. л. васаби
1 ч. л. тайского рыбного соуса
соль

Азиатский грейпфрутовый салатЛегкий, освежающий салат из сочного грейпфрута с орешками кешью, медом и кинзой.

сахар — 2 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
сок 2-х лимонов

очищенный грейпфрут (сегменты без пленок) — 1 шт.
соль и перец
нарезанная кинза — 1 ст. л.
мед — 2 ч. л. (или по вкусу)
крупно нарезанные орехи кешью — 1 горст.

Лучшая сальсаСамый вкусный салат зачастую и самый простой в приготовлении, тем более если для него использовать помидоры с собственного огорода.

нарезанные мелкими кубиками помидоры — 3 шт.
измельченная свежая кинза — 2 ст. л.
мелко нарезанный лук — 1 шт.
очищенный от семян и пленок, измельченный перчик чили — 1 шт.
измельченный чеснок — 1 зубчик
сахар -.

Морковный салат с кинзойЕсли использовать в этом салате морковку разных оттенков, то результат будет еще более эффектным.

морковь, нарезанная тонкой соломкой — 350 г
растительное масло — 2 ст. л.
сок лайма — 1 ст. л.
сахар — 1,5 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
очищенный, измельченный перчик чили — 2 шт.
кинза — 3-4 веточки
молотый кориандр — 3/4 ч. л.
с.

Сальса с огурцами и мангоИнтересное сочетание вкусов в этом сочном салате гарантирует ему успех с любой ситуации.

огурцы — 3 шт.
манго — 1 шт.
замороженная кукуруза (можно взять свежую или консервированную) — 150 г
сладкий красный перец — 1 шт.
красный репчатый лук — 1 шт.
слабожгучий перчик чили (халапеньо) — 1 шт.
измельченный чеснок — 3 зубчика
.

Кукурузный салат с фасольюПриготовление такого сытного салатика с ароматной заправкой не отнимет у вас много времени и средств.

бальзамический уксус — 4 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
сахар — 1/2 ч. л.
молотый черный перец — 1/2 ч. л.
молотый тмин — 1/2 ч. л.
молотый чили — 1/2 ч. л.
измельченная свежая кинза — 3 ст. л.
ко.

Рисовый супГустой овощной суп в традициях китайской кухни с пряным имбирем и кинзой.

овощной бульон — 1 л
рис — 200 г
морковь — 2 шт.
сельдерей — 1/2 клубня
кольраби — 1 шт.
зеленый лук — 3 стебля
корень петрушки
кусочек имбиря
соевый соус — 2 ст. л.
херес — 4 ст. л.
щепотка порошка чили
листики кинзы
соль, перец

Куриные котлетки с картофелемВкуснейший ужин из запеченных острых картофельных долек с быстрыми котлетками из курицы с зеленью.

нарезанный дольками картофель (с кожурой) — 800 г
растительное масло — 2 ст. л.
смесь специй (можно смешать любимые специи, чтобы "отрегулировать" степень остроты) — 1 ст. л.
куриный фарш — 500 г
лайм — 1 шт.
нарезанная кинза ил.

Хочется верить, что салат с кинзой и помидорами — это как раз тот домашний рецепт, что вы искали.

Помидор, огурец Освежающий летний Рецепт Салата с кинзой

Освежающий летний салат Рецепт Comes Alive с кинзой!

Еда прохладный и освежающий продукты во время собака дни лета может помочь справиться с теплом. Недавно я придумал простой салат, который прохладным и свежим.

Я люблю вкус свежих доморощенных помидоров в летнее время. Огурцы — прохладные и четкие — также имеют лучший вкус в летнее время.

Добавление свежей кинзы, будь выросли самостоятельно или приобрести в продуктовом магазине, добавляет взрыв аромата в этом свежем летний салат.

Вы находитесь в для лечения с этого салата, особенно если вы выращиваете ваши собственные овощи. Если нет, посетите рынок вашего местного фермера, на дорогах растительное стенд, или просить у тех, кто выращивать собственные овощи.

Кориандр, с его душистый аромат и восхитительный вкус, это один из моих любимых специй, и это делает этот салат оживают!

Я люблю салаты, но это занимает некоторое время, чтобы поставить все это вместе, когда вы включаете много овощей или дополнительных элементов, таких как яйца, бекона, сухарики, или то, что вы можете думать о. Одна из прелестей этого салата в том, что очень немногие предметы, которые включены в него, и, таким образом, помимо того, что вкусно и освежает, это тоже очень быстро!

Ингредиенты для Освежающий летний салат

• . torn or chopped Салат ромэн (или другой), порвана или нарезанный
• . chopped or sliced thinkly огурцы, нарезанные или нарезанные thinkly
• . chopped помидоры, нарезанные
• . chopped кинза, (многое из него!), расколотый
• . your favorite! винегрет соус, ваш любимый!

Оценить этот рецепт!

stars from 1 rating of Refreshing Summer Cucumber and Tomato Salad with Cilantr 5 звезд от 1 рейтинге Освежающий летней огурец и помидор Салат с Cilantr

Инструкции для помидор, огурец, кинза Салат

1. Чоп до желаемого количества салата и кинзы. Смешать в большой миске или разделены на отдельные чаши подачей на стол.
2. Добавить нарезанные огурцы. Я оставляю шкуры, если они не слишком жестким. Вы когда-нибудь видели эти мини огурцы? Их вкус восхитительным. Если вы можете найти их, использовать их вместо обычных размерных огурцов.
3. Если у вас есть свежие помидоры сад, это восхитительный в этом салате. Если этого не сделать, купить вишни или винограда помидоры, и половина их перед добавлением в салат. Я обнаружил, что виноградные помидоры, как правило, держать их аромат очень хорошо круглый год.
4. Посыпать на соусом винегрет или попробовать следующий рецепт я придумал, чтобы сделать свой собственный домашний соусом винегрет. Вы можете использовать другой тип заправки для салата, но тип винегрет добавляет к освежающим ощущением этот прохладный салат.

Дополнительные Начинка Салат

Этот салат прост, быстр, холод, и вкусно. Я добавил другие гарниры, которые также хорошо на нем.

Если вы находитесь в настроении для более существенного салат, попробуйте добавить другие ингредиенты.

Красный или зеленый перец горошком

Тертого сыра, любой вид

Тертый сыр пармезан

Вкусный салат с кинзой

2013-11-09.

Я знаю, что многим не нравится душистый и пряный аромат кинзы. Я и сама долгое время не любила эту зелень.

Но салат с кинзой по этому рецепту – я уверена – никого не оставит равнодушным!

Хотя в составе нет ничего особенного, сочетание ингредиентов дает очень приятный и пикантный вкус. Орехи приглушают сильный аромат кинзы, и получается действительно нежный и вкусный салат.

При этом сочный, яркий и сытный.

А готовить – как обычно – одно удовольствие – 5 минут и блюдо на столе!

Помидорки черри – 2 горсти

Перец болгарский – 2 шт.

Миндаль – 1 горсть

Зелень кинзы – 1 пучок

Зелень укропа – 1 пучок

Листья салата нейтрального вкуса – 1 горсть

Соль – по желанию и по вкусу

1. Зелень и овощи промыть, обсушить салфеткой.

Под «листьями салата нейтрального вкуса» я имела в виду, что можно взять зелень салата, листья мангольда или, например, как я – шпинат. То есть, нам нужна мягкая вкусная зелень, которая не будет перебивать аромат кинзы.

2. Предварительно замоченный и высушенный миндаль загрузить в блендер с S-образными ножами. Добавить порезанную кинзу и укроп (оставить немного для украшения), соль по желанию и по вкусу и промолоть.

В рецепте можно использовать любые орешки, но мне хотелось сладковатого вкуса в салате, поэтому я взяла именно миндаль. А о том, почему необходимо вымачивать все орехи и семена, и почему я теперь всегда так делаю, я писала в статье, которую можно прочитать по этой ссылке ==

Соль можно заменить молотой ламинарией или не использовать вовсе.

3. Помидорки порезать на половинки, болгарский перец на тонкие полоски.

На тарелку выложить листья салата нейтрального вкуса, порезанные черри и перец, а затем скатать неплотные шарики из ореховой массы и выложить их сверху. Посыпать оставшейся зеленью и подавать вкусный салат с кинзой к столу.

Не нужно делать салат заранее – ореховые шарики подсохнут и потемнеют. Лучше всего сделать такой салат прямо перед подачей – это очень быстро!

И для вдохновения еще несколько рецептов простых и вкусных блюд уже опубликованных на блоге, в составе которых кинза будет особенно «к месту»:

А в этом познавательном ролике от « Кулинарной энциклопедии » рассказывается об истории возникновения, возможностях использования и полезных свойствах кинзы:

Салат из помидоров с кинзой

Ингредиенты

• Помидоры — 3 шт.
• Соевый соус — по вкусу.
• Масло растительное — 1-2 ст.л.
• Сыр — 50 г.
• Кинза — 1 пучок.
• Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Помидоры помыть и крупно нарезать в салатник.
• Шаг 2 Полить соевым соусом, поперчить, добавить нерафинированное растительное масло.
• Шаг 3 Хорошо помыть кинзу, мелко нарезать и посыпать салат.

Приятного аппетита!

Помидоры резанные на зиму

коржи на торт сметанник

капустный пирог в мультиварке рецепт пошаговый

что приготовить из голенки свиной

торт наполеон рецепт с фото с заварным кремом

курица в духовке с яблоками и картошкой

судак в мультиварке рецепты с фото

куриное филе в микроволновке рецепт

торт медовик от юлии высоцкой

рецепт торта с желе и творогом

торт прага рецепт селезнева

торт из мастики для мамы

Пирог со шпинатом и сыром

тесто для пирожков в духовке без дрожжей

блюда из свинины в мультиварке

салат на зиму из помидор по грузински с кинзой,хмелицунели,сарах

Основное преимущество заготовок огурцов в томате состоит в том, они почти всегда получаются очень хрустящими. Кроме того, такой салат из огурцов на зиму в томате готовится довольно быстро и просто.

Существует два способа приготовления салата из огурцов в томате. Огурчики могут быть цельными или нарезанными.

В двух вариантах при верном приготовлении получится довольно вкусная закуска.

1. Салат из цельных огурцов в томате.

Чтобы приготовить огурцы по данному рецепту, понадобится совсем небольшое количество ингредиентов:

Заготовки из зеленых помидор на зиму могут быть самыми разными. Существует немало рецептов вкусных салатов из томатов, можно сделать даже фаршированные помидоры.

Рецепты данных блюд поистине разнообразны.

1. Салат из зеленых помидоров.

Чтобы приготовить этот салат, необходимы следующие продукты:

— зеленые помидоры 1 кг;

— морковка — 200 г;

— сладкий болгарский перец 500 г;

Одним из наиболее популярных методов консервирования огурцов является приготовление из них разных салатов. Подобные салаты можно подать к столу как закуску или гарнир, применять для приготовления прочих блюд (к примеру, рассольника).

Салаты из огурцов на зиму без стерилизации готовятся несколькими способами.

1. Зимний король.

Этот рецепт является наиболее распространенным, который применяют многие хозяйки, правда, с небольшими вариациями. Он встречается под различными названиями, однако суть все равно не меняется.

Баклажаны принято консервировать в июле, поскольку в это время они отлично созревают на грядках. Закатка баклажанов на зиму происходит по разным рецептам: целиком, икрой, в виде салатика, кусками.

1. Баклажаны на зиму по-корейски

Для их приготовления потребуются следующие продукты:

— 1 кг синих баклажанов;

— сахарный песок — 3 стол. л. (лучше с горкой);

— мелкая соль 1 ч.л.;

— любой уксус 3 стол. л.;

— подсолнечное масло — четверть стакана;

— крупный чеснок 1 головка;

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

5 кг зеленых томатов,

250 г растит. масла,

9%-ый уксус — 250 г,

100 г сахарного песка.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем лук, помидоры и перец, шинкуем морковь, все кладем в емкость, заливаем заливкой и перемешиваем.

2. Варим на медленном огне около 30 мин. раскладываем в стерилизованные банки. Закрываем герметично.

3. Готовим заливку из растит. масла, сахарного песка и уксуса, доведенных до кипения.

борщевая заправка с томат пастой на зиму

мясо с жидким дымом рецепт

бисквит на молоке рецепт фото

фото рецепт утки в духовке

рецепт из куриных сердец в мультеварке

икра из баклажанов рецепт

помидоры пальчики оближешь рецепт

Как лепить пирожки с фото

суп из тыквы для детей

видео как нарезать колбасу

Рецепты аджики — заготовки на зиму

Аджику, приготовленную по данным рецептам, можно хранить в погребе, не только в холодильниках. Если делаете для хранения в погребе — можно добавлять больше хрена (он сильный антисептик). В аджику можно добавлять морковь.

А уксус (который есть в некоторых рецептах) можно не добавлять, вместо него увеличить количество перца (острого, если любите поострее, и паприки, если помягче).

Аджика классическая

Настоящая аджика — это только перец, без томатов. Для её приготовления нужны резиновые перчатки — смесь обжигает руки. Есть её может далеко не каждый.

Однако это классический репецт, потому с него и начинаем. Для приготовления настоящей мужской аджики потребуется:

1 кг красного стручкового острого перца (чили)
0,5 кг чеснока
3/4 стакана соли помол №0
0,5 стакана смеси: кориандр, хмели-сунели, семена укропа
резиновые перчатки

Привнесем в рецепт небольшие коррективы, что сделает аджику менее жгучей и пригодной к употреблению. А именно – заменим большую часть острого перца на сладкий – паприку. Допустим, 800 г паприки и 200 г острого перца.

У стручков отрезаем плодоножки, вытряхиваем семена – и перемалываем в блендере (если будете пользоваться мясорубкой, пропустите раза три). Также поступаем с чесноком, кориандр и семена укропа тоже желательно измельчить – и все тщательно перемешиваем.

В конце добавляем соль — в идеале мы должны получить однородную пастообразную массу. Можно добавить измельченные свежие травы – кинзу и укроп, но в этом случае цвет аджики будет не таким ярким и превлекательным.

Аджика с помидорами

Здесь возможны самые различные варианты.

Рецепт №1 — холодный

3 кг помидоров
1 кг сладкого перца
0,5 кг чеснока
150 г острого перца
0,5 стакана соли
3 ст. л. сахара

Все компоненты перемолоть на мясорубке, перемешать, добавить соль, сахар, оставить на ночь. Утром слить излишек жидкости и разложить аджику по банкам, хранить в холодильнике.

Рецепт №2 — горячий

3 кг помидоров
2 кг сладкого перца
300 г чеснока
150 г острого перца
0,5 стакана сахара
0,5 стакана 9%-ного уксуса
1 стакан подсолнечного масла
0,5 стакана соли (в этом случае получится ОЧЕНЬ солёная закуска, которой едят по чуть-чуть, для более привычного варианты соли понадобится в разы меньше, всего пара столовых ложек — пробуйте по вкусу)
400 г свежей зелени – кинзы, укропа, сельдерея
по вкусу – кориандр, хмели-сунели, грецкий орех

Пропустить через мясорубку помидоры и перец. Перемешать, добавить масло и варить на малом огне в течение часа при постоянном помешивании.

Остудить, добавить уксус, сахар, соль, толченый чеснок. Зелень смолоть в блендере.

Все тщательно перемешать, дать настояться – аджика готова.

Оттенки вкуса подобной аджики достигаются различной дозировкой добавок — специй и приправ. Допустимо варьировать также пропорции основных компонентов.

В последнем рецепте часто используют яблоки, морковь, хрен, баклажаны.

2,5 кг помидор, 500 грамм моркови, 500 грамм кислых яблок, 500 грамм болгарского перца провернуть на мясорубке, добавить 250 грамм растительного масла. Варить полученную массу

на слабом огне 2 часа. Добавить 100 грамм измельченного чеснока, 1-2 стручка (в зависимости от размера и вашего вкуса) горького перца без зерен, 250 грамм 9% уксуса, 2 столовых ложки соли, 100 грамм сахара. Все тщательно перемешать, довести

до кипения и горячим разложить в банки. Закатать.

2 кг помидор, 0,5 кг моркови, 7 штук болгарского перца, 2 небольших горьких перца без семян, 3 штуки антоновки.

Все провернуть через мясорубку, добавить 100 грамм растительного масла, 100 грамм сахарного песку, варить 1 час. За 20 минут до окончания варки добавить 3 головки очищенного чеснока, 3 столовых ложки соли без верха, 100 грамм 9%уксуса.

Горячим закрыть в банки.

паприка — 1 кг.
помидоры — 2,5 кг,
чеснок — 250 гр.
горький перец — 250 гр.
хрен — 250 гр.,
соль — 0,5 стакана,
сахар — 1 стакан,
уксус — 1 стакан.

Все прокрутить через мясорубку (делать в большой посуде), добавить соль, сахар, уксус и размешать. Следите за остротой! Кто как любит.

Выход готового продукта — примерно три литровые банки, лишнюю жидкость можно слить.

Ингредиенты на 2,5 литра готовой аджики:

1. Спелые красные помидоры 2,5 кг.
2. Кисло-сладкие яблоки 500 гр.
3. Сладкий болгарский перец 500 гр.
4. Морковь 500 гр.
5. Зелень укропа 50 гр. (по желанию)
6. Зелень петрушки 50 гр. (по желанию)
7. Чеснок очищенный 120 гр.
8. Красный жгучий перец 75 гр.
9. Растительное масло 250 гр.
10. Уксус 9% 2 ст.л.
11. Черный перец

1. Яблоки, перец очистить от семечек, нарезать дольками.
2. Помидоры разрезать на 6 частей.
3. Морковь очистить и нарезать небольшими кусочками, чтобы они поместилиь в мясорубку.
4. Все компоненты кроме зелени петрушки и укропа) пропустить через мясорубку.
5. В овощную массу добавить растительное масло, 2 ст. ложки уксуса, перец черный, соль по вкусу.
6. Перелить полученную массу в эмалированную кастрюльку и варить 2 часа на медленном огне, периодически помешивая.
7. В конце варки добавить мелко рубленную зелень.
8. Разлить Аджику в стерилизованные банки.
9. Стерилизовать банки с аджикой 20 минут.
10. Банки закрыть крышками (закатать).

Рецепт номер 7 (аджика из перца, без томатов):

1. Сладкий болгарский перец 2 кг.
2. Чеснок 200 гр.
3. Красный горький перец 150 гр.
4. Соль 2 ст.л.
5. Сахар 8 ст.л.
6. Уксус 6% 300 мл.

1. Все овощи очистить, перекрутить через мясорубку.
2. В полученную овощную массу добавить соль, сахар, уксус, разложить по банкам и закатать.

2,5 кг.помидор
2 кг.перца
1 кг.моркови
1 кг.яблок сорта"Антоновка" или другие с кислым вкусом
1 ст.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.очищенных зубчиков чеснока
1 ст.соли
50 гр.уксуса
1-2 стручка острого перца

Все овощи и фрукты почистить и перекрутить на мясорубке. Все смешать в большой пасуде,тушить 1 час, переодически помешивая. Чеснок выдавить через пресс, или натересть на мелкую терку.

Затем добавить чеснок. масло, сахар, соль, тушить еще минут 5, затем добавить уксус и выключить. Разложить в стерилизованные банки горячую аджику, закатать и поставить, перевернув, под одеяло до остывания.

5 кг. помидоров, 1 кг. моркови, 1 кг. сладкого перца, 1 кг. яблок, 7 стручков острого красного перца, 250 г. чеснока, 0,5 л. подсолнечного масла, соль.

Помидоры, морковь, яблоки, сладкий и острый перец пропустить через мясорубку, перемешать и варить примерно 2,5 часа. Затем добавить мелко нарезанный чеснок, подсолнечное масло, соль по вкусу и варить еще 10 минут.

Готовую аджику переложить в подготовленные банки и закатать.

Книги по кулинарии в Лабиринте — большой раздел, есть и выпечка, и книги по пряностям, соусам, приправам. Смотрите в разделах: Блюда из овощей, фруктов и грибов. а также Специи и соусы.

Очень многих книг нет в наличии, можно отметить галочкой, чтобы отображались только те книги, которые есть на складе.

Недорогая и очень полезная книжка в Озоне: Кус-кус, карри, аджика и другие блюда со специями.
А также смотрите книги раздела Соусы и специи в Озоне. Здесь есть просто замечательные издания! !

Аджика по-киевски

5 кг спелых помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг яблок (чем кислее, тем лучше), 1 кг моркови, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 400 г растительного масла, 2 ст. ложки красного жгучего перца (можно положить 1 ст. ложку черного плюс 1 ст. ложку красного).

Все овощи пропустить через мясорубку (помидоры лучше предварительно очистить от кожицы или пропустить через соковыжималку). Чтобы помидоры легко очищались от кожицы, их нужно залить кипятком на 3-5 минут.

Заправить маслом, сахаром, солью, специями. Затем уваривать часа 2-3 до нужной консистенции. Готовую аджику разлить горячей по стерилизованным банкам.

Закатать банки и укупорить их. Готово!

Грузинская аджика

АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ , рецепт № 1

1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмелисунели, немного корицы (молотой), 200 г грецких орехов, 300-400 г крутой соли (крупную), примерно 300 г чеснока.

Замочить на 1 час острый красный перец. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль.

Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить где угодно, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает.

Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.

АДЖИКА ГРУЗИНСКАЯ, рецепт № 2

2 части хмели-сунели, 2 части стручкового красного перца, 1 часть чеснока, 1 часть кориандра (молотые семена кинзы), 1 часть укропа.

Пропустить через мясорубку перец и чеснок. Добавить к ним пряности. Можно добавить еще и мелко истолченные орехи.

Смесь посыпать крупной солью и влить винный уксус крепостью 3-4%, чтобы получилась влажная густая паста, хорошо приспособленная для длительного хранения в плотно закупоренной стеклянной или керамической посуде.

Слегка отваренная курица обмазывается изнутри и снаружи этой аджикой и ставится в духовку до готовности.

АДЖИКА ГРУЗИНСКАЯ, рецепт № 3

Красный перец (его должно быть больше половины всей смеси) пропустить через мясорубку. Добавить сухую кинзу, хмели-сунели, можно также имеретинский шафран.

Для лучшего вкуса подойдут мелко-мелко перемолотые грецкие орехи, только не очень много. Посолить по вкусу. Точные пропорции здесь не очень важны.

Готовить аджику обязательно в резиновых перчатках.

Аджика армянская

5 кг целых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль по вкусу.

Все пропустить через мясорубку. Посолить. Оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтобы аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать.

Солить нужно помидорный сок до того, как нужно будет добавить чеснок и перец, иначе потом не будет чувствоваться вкус соли.

Домашний кетчуп, томатная паста — рецепты

300 гр репчатого лука

1 чайная ложка молотого перца

3 чайных ложки соли

Варить до готовности лука — у вас получится отличный домашний кетчуп!

Томатная паста на зиму

Вынимаем сердцевину с семенами из сладкого перца, лучше красного цвета, но можно и зеленого или желтого. Далее срезаем кончики с помидорных "попок".

Можно с косточками и кожицей, можно очистить. Пропускаем всё через мясорубку.

На 1 порцию пюре из перца желательно 2 порции томатного пюре — так получается вкуснее.

Теперь выливаем все в кастрюлю с широким дном и варим с момента закипания 20 минут при почти постоянном помешивании — кусочки овощей тяжелые, все время норовят опуститься на дно кастрюли и пригореть.

Разливаем кипящую заправку в стерильные 0,5-л баночки, закупориваем, переворачиваем вверх дном, чтобы втянулись крышки, и закутываем в одеяло до полного остывания.

На основе этой заправки зимой можно приготовить любой томатный соус, протерев ее через сито и приправив, например, чесноком и тертым хреном, или специями для кетчупа. Не сравнить ни с какой, даже самой качественной, томатной пастой!

Салса — мексиканская приправа

Салса — мексиканская приправа, аналог аджики.

450 г очищенных от кожицы и семян помидоров, 1 луковица, 3 измельченных зубка чеснока, 1 измельченный пучок кинзы, 2 горьких перца, 1 зеленый сладкий перец, 2 ст. ложки <30 мл) лимонного сока, 1/2 ч. ложки соли.

Измельчить помидоры. Порубить лук.

Положить помидоры, лук в отдельную посуду вместе с чесноком и кинзой. Мелко нарезать горький перец. Смешать его с помидорами.

Удалить семена и прожилки из зеленого перца, мелко нарезать и смешать с помидорами вместе с лимонным соком и солью.

Перед подачей к столу нужно приготовленную приправу охлаждать 30 минут.

Аджика - абхазская и мегрельская острая и ароматная пастообразная масса из красного перца, чеснока, пряных трав (сушёных и зелёных), грецкого ореха и соли. Изначально здесь нет никаких томатов вообще!
Соль вызывает у животных жажду, и они начинают потреблять большое количество воды и корма, что способствует быстрому набору веса. Соль была дорогим продуктом, чтобы чабаны не воровали ее, к ней примешивали перец.

Но чабаны прекрасно использовали эту смесь как приправу и добавляли иногда туда самые пахучие пряности, такие как кинза, хмели-сунели, чеснок.

Вариант классического рецепта аджики без томатов:
40 стручков красного горького перца
40 крупных зубчиков чеснока
1 стакан соли
1 стакан сухой кинзы

Перец на ночь залить крутым кипятком так, чтобы вода только-только покрыла его сверху, потом очистить его от семян (в перчатках!). Пропустить через мясорубку перец и чеснок, добавить соль и кинзу, тоже перемолотую, развести водой, оставшейся от перца.

Это рецепт красной классической ОЧЕНЬ острой аджики.

Можно добавить зелёную киндзу и сельдерей - тогда получится аджика зелёная.

Такую можно добавлять в борщ и другие блюда — хорошая заготовка на зиму.

Можно помимо кинзы добавлять чабрец и базилик. Количество соли также варьируется — по вкусу.
Для приготовления аджики раньше использовалось различное сочетание свежих и сухих трав, поэтому аджика могла быть не только красного цвета, и тут могут быть семейные или региональные рецепты — как кому больше нравится, или как привычно делать.

Настольная игра День сырка Карточная настольная игра. Развлечение для всей семьи! ozon.ru Детская фарфоровая посуда Набор детской посуды "Legendale", 3 предмета. Разные виды изображений. ozon.ru

Заготовила разной аджики — по разным рецептам, большие баночки и поменьше. Правда, больше всего готовила неострую — как томатную пасту, а до аджики можно будет зимой довести. -)
И хрена сушим — его можно молоть и добавлять по вкусу в аджику или томатную пасту зимой, или с яблочным уксусом разводить — очень вкусно получается.

Для аджики и т.п. консервов — когда баночки сравнительно небольшие (также томатная паста, домашний кетчуп) — есть очень удобный способ закрывания банок — вакуумный. Подробнее здесь — вакуумная упаковка для дома.
В чистую стерилизованную банку кладём аджику (томатную пасту и т.п.), накрываем чистой крышкой (закрывать плотно не надо), ставим в вакуумный контейнер побольше. И специальным устройством (о нём по ссылке) откачиваем воздух — банка сама закроется плотно, потом только довернуть можно.

Раздел книг — Рецепты специй, пряностей, соусов. Там столько интересного — кто специями и приправами пользуется, очень рекомендуется туда заглянуть. -)))

Вот замечательная недорогая и очень практически-полезная книга по заготовкам на зиму:
"Консервированные салаты. Самые вкусные рецепты "

В холодное время года так хочется побаловать себя вкусными и полезными салатами, но не у всех есть возможность покупать на рынке свежие овощи, да и по своей питательной ценности они сильно уступают выращенным на собственном огороде. Выход один — делать заготовки на зиму.

В этой книге вы найдете самые лучшие рецепты консервированных салатов из различных овощей. Подробные инструкции по их приготовлению сделают процесс заготовки легким и приятным.

Смотрите также статью о посуде для домашних заготовок — есть интересные приспособления
www.hnh.ru/food/Domestic_preparation_for_the_winter

Рецепт № 2 горячий — все сделала по рецепту строго (взвешивала)- попробовала и ужаснулась! Одна соль!

Полстакана соли по рецепту — и как я могла довериться вашему сайту.

Это ещё ничего, самый классический рецепт — это вообще только красный перец чили, никаких томатов.
Это же соус, он очень солёный и острый, это не закусочный рецепт. Если на закуску предполагаете — надо, конечно, делать по вкусу, соли по этому рецепту понадобится в разы меньше, 1 — 2 столовых ложки всего.
Сейчас это уточню в рецепте.

сделала по рецепту № 8 тот же ужас, одна соль

Это очень острые и солёные аджики; для нас более привычны другие — гораздо меньше перца и соли, в разы.

Мягкая игрушка Мягкие игрушки Hansa. Ручная работа, эти игрушки — словно живые питомцы. my-shop.ru Кукла Аврора Аврора, кукла по фильму, Jakks Pacific, серия Maleficent. Руки сгибаются в коленях. my-shop.ru

Домашние товары, книги

Ивановский текстиль по самым выгодным ценам.

Огромный каталог чая и кофе, в том числе редкие сорта и подарочные наборы — на Новый год и другие праздники.

Домашние мельницы

Статья о домашних мельницах для приготовления муки дома, зернодавилках для мюсли и о том, где их можно заказать.