Ингредиенты
Телятина — 500 г
Картофель — 5 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Растительное масло — 50 г
Соль, специи — по вкусу
- Б: 10.67
- Ж: 6.04
- У: 7.88
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Перед началом приготовления бифштекса с картофелем соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо для бифштекса можно взять любое. Молодая телятина приготовится достаточно быстро. Картофель заранее очистите от кожуры и промойте в проточной воде от загрязнений.
Мясо нарежьте на кусочки и прокрутите в мясорубке, превратив его в фарш.
Затем добавьте к фаршу соль и специи по вкусу. Все перемешайте. Отбивайте фарш о дно чаши, чтобы сделать его плотнее. Благодаря этому бифштексы при приготовлении будут держать форму.
Сформируйте небольшие мясные лепёшки.
На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите бифштекс.
Обжаривайте его на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
На другую сковороду налейте растительное масло и выложите картофель, нарезанный дольками. Обжарьте его под крышкой 5-7 минут. Помешивайте.
Затем добавьте соль, специи, измельченный чеснок. Обжаривайте до готовности. Картофель станет мягким.
Для подачи бифштекса с картошкой к столу выложите на тарелку сначала ломтики картофеля, а затем и бифштекс. Приятного аппетита!
Источник: iamcook.ru
