Манная каша на козьем молоке

Ингредиенты

Молоко козье — 1 л

Крупа манная — 100 г

Соль — 1 ч.л.

Сахар — 2 ст.л.

Б: 3.99
Ж: 2.93
У: 14.23

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Сегодня сварим нежную манную кашу без комочков на домашнем козьем молоке.

Подготовьте все необходимые продукты по списку.

В кастрюлю с толстым дном влейте козье молоко.

И прям в холодное молоко всыпьте манную крупу, размешивая её венчиком.

Это главный секрет каши без комочков! Потому что когда вы всыпаете манку в кипящее молоко, она не успевает распределиться по молоку и зачастую схватывается комками. А при добавлении манки в холодное молоко такого не происходит.

Добавьте в кастрюлю соль и сахар и поставьте кастрюлю на плиту.

Включите максимальный нагрев и теперь от кастрюли не отходите ни на шаг. Ваша задача — помешивать кашу непрерывно и методично, пока она не закипит. Причем помешивать можно как венчиком, так и силиконовой лопаткой. Но в любом случае старайтесь помешивать до самого дна, потому что манная каша первая в списке по способности пригорать.

Как только каша начинает закипать, сразу переключайте плиту на минимум, но продолжайте помешивать. Варите манную кашу примерно 3-5 минут, пока она не загустеет. После чего снимите с огня.