Ингредиенты
Смородина красная — 500 г
Сахар — 100 г
Вода горячая — 50 мл
Желатин — 10 г
- Б: 1.78
- Ж: 0.16
- У: 20.95
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Продукты для приготовления желе из красной смородины с желатином — перед вами!
Ягоды снимите с веточек в глубокую емкость и залейте водой. Промойте несколько раз, удалите подпорченные ягоды, если они присутствуют.
Пересыпьте их в казан или кастрюлю с антипригарным дном и всыпьте сахарный песок.
Проварите в течение 15-20 минут на среднем нагреве, пока все ягоды не лопнут. Будьте аккуратны, так как масса выделяет очень много пены и она так и норовит убежать за края емкости!
Протрите всю массу через ситечко с мелкими ячейками. Жмых не удаляйте — из него можно приготовить вкусный чай либо морс.
В горячей воде растворите желатин за 5-10 минут, затем тщательно перемешайте еще раз, поднимая набухший желатин со дна емкости. Перелейте воду с желатином в сок красной смородины и тщательно размешайте.
Разлейте в формочки или стаканы, чашки и поместите их в холодильник на 2-4 часа.
Спустя указанное время подайте вкусное и красочное желе из красной смородины с желатином к столу и позовите родных на дегустацию.
Приятного вам!
Источник: iamcook.ru
